快捷搜索:

软糯鲜香的香芋烧肉

1

人做过这道菜

收藏

妖冶下厨记

可贵碰到品相好的荔浦芋头,拿来烧肉试试,五花肉的油脂渗透进喷鼻芋的粉糯中,一口软糯一口喷鼻浓

用料

荔浦芋头

半个

五花肉

250克

冰糖

一把

姜片

适量

八角

2颗

桂皮

一小块

料酒

一勺

干辣椒

根据小我口味

软糯鲜喷鼻的喷鼻芋烧肉的做法

荔浦切一半,去皮切块

五花肉切块

锅里加水冷水放入切好的五花肉块,煮开,捞出肉温水冲洗干净。锅烧热放入适量花生油,放入冰糖,小火炒制,直到冰糖整个融化,呈现焦糖色。放入姜片,八角,桂皮,干辣椒翻炒平均。

放入焯过水的五花肉块翻炒,加适量料酒翻炒。加入开水,锅开后关小火,盖锅盖,焖煮50分钟

加入喷鼻芋块,加入盐,盖锅盖焖煮30分钟。出锅撒葱花喷鼻菜即可食用。

您可能还会对下面的文章感兴趣: